Ислам появился примерно в 600 году, развиваясь, столкнулся с уже христианским миром в Африке, потом в Испании, а в Азии поддавливал Византию, дошел к проблемам с посещением Иерусалима паломниками, что привело к крестовым походам. Все это описано и христианами и мусульманами. Т.е хронология подтверждается перекрестными письменными источниками и материальными остатками, год за годом.
Все эти книжки и камни доступны, но верить можно во что угодно.